当前，跟着消费者对处所特色美食的关心度不竭提高，区域性肉成品市场呈现出快速增加的态势。据市场研究数据显示，近年来，处所特色肉成品的市场规模以每年跨越 15% 的速度增加 。双汇的区域性产物，凭仗对处所特色和本土口胃的精准把握，将敏捷正在各地市场中获得消费者的承认。无论是正在本地的农贸市场、超市，仍是正在电商平台上，占领一席之地，进一步丰硕双汇的产物矩阵，满脚消费者对分歧地区美食的需求，鞭策肉成品行业向多元化、特色化标的目的成长 。
正在东北地域，红肠、干肠等肉成品深受本地居平易近喜爱，其奇特的烟熏风味和紧实的口感，承载着东北人的饮食回忆。双汇深切研究东北保守肉成品的制做工艺，选用优良的猪肉和奇特的喷鼻料配方，细心打制具有东北特色的红肠和干肠 。正在制做红肠时，严酷节制熏烤的时间和温度，使红肠具有浓重的烟熏味，同时肉质的新鲜多汁；干肠则沉视肉的纹理和嚼劲，口感醇厚，让人回味无限。
正在广东，广式腊肠以其奇特的甜味和酒喷鼻深受消费者喜爱。双汇正在研发广式腊肠时，选用上等的猪肉，插手适量的白砂糖、汾酒等调料，使腊肠具有浓重的酒喷鼻和甜润的口感，肉质肥瘦相间，软糯苦涩，无论是清蒸仍是煲仔饭中搭配，都能带来奇特的甘旨体验 。
而正在四川，麻辣口胃的肉成品占领着主要地位。双汇连系四川本地的饮食习惯，推出了麻辣腊肠、灯影牛肉丝等特色产物 。麻辣腊肠选用本地的二荆条辣椒和花椒，颠末奇特的腌制和晾晒工艺，辣椒的鲜辣取花椒的麻喷鼻完满融合，腊肠的口感麻辣鲜喷鼻，让人骑虎难下。灯影牛肉丝则将牛肉切成极薄的片状，颠末卤制、烘烤等多道工序，再配以辣椒、芝麻等调料，肉丝薄如蝉翼，色泽红亮，麻辣酥脆，是四川特色小吃的典范代表。
中国地区广宽，这种差同化的消费需求为肉成品市场带来了丰硕的机缘。双汇灵敏地捕获到这一市场趋向，环绕 “处所特色、本土口胃”，深切研究处所产物，努力于满脚消费者的差同化需求 。
